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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM) - Facultad de Veterinaria

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#Restauración Colectiva·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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APUNTES RC :)

He publicado nuevos apuntes de 4º Restauración Colectiva: APUNTES RC :)

T10RC-COCINAS-CENTRALES.pdf
T11RC-LINEA-FRIA-Y-CALIENTE.pdf
T12RC-SISTEMAS-COOK.pdf
T13RC-SOUS-VIDE.pdf
T14RC-COCCION.pdf
T15RC-FRITURA.pdf
#Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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APUNTES GESTIÓN :) - MH

He publicado nuevos apuntes de 4º Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria: APUNTES GESTIÓN :) - MH

T10GESTION-OPERACION.pdf
T11GESTION-EVALUACION.pdf
T12GESTION-RIESGOS-LABORALES.pdf
T13-15GESTION-PREVENCION-RL.pdf
T16GESTION.pdf
T17GESTION-MA.pdf