Explorando TECNOLOGÍA ALIMENTARIA

En Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UVIGO)

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EXAMEN OFICIAL OCTUBRE 2017.pdf

Inmaculada Franco

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Aw- Deshidratación, Liofilización, Evaporación, Osmosis y concentración por congelación.pdf

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Tema 4. Envases y control de cierres.pdf

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Tema 3. Tecnología de envasado.pdf

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Descenso Aw y Nuevos alimentos.pdf

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Tema 8. Irradiación de alimentos.pdf

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Tema 6. Envasado inteligente - envasado activo.pdf

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Tema 9. Conservación alimentos por pulsos electricos alto voltaje.pdf

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Tema 2. Agentes alterantes.pdf

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Tema 1. Tecnología de los alimentos.pdf

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PREGUNTAS-DE-EXAMEN-RESOLTAS.pdf

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Tema 3. Tecnología de envasado.pdf

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Examen-202021.pdf

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TECNOLOGIA-FRIO.pdf

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EXAMEN-CALOR.pdf