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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: Restauración colectiva

Tema-1.-Introduccion-a-la-restauracion-colectiva.pdf
Tema-2.-Seguridad-alimentaria-en-restauracion-colectiva.pdf
Tema-2.2.-Seguridad-Alimentaria.-EFSA-y-AESAN.pdf
Tema-2.3.-Sistemas-de-Autocontrol-PGH-y-APPCC.pdf
Tema-3.-Diseno-de-una-cocina-de-Restauracion-Colectiva.pdf
Tema-4.-Planificacion-de-procesos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: Tema-2.3.-Rest-colect.docx

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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: Tema-2.2-Rest-colect.docx

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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: T-1.-Rest-colect.docx

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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: TABLAS-RESUMEN-RESTAURACION.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: Tablas-resumen-RC.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: Resumen-RC.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: apuntes-EPD-RC.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: TEMARIO COMPLETO

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TEMA-2.pdf
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TEMA-6.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: PREGUNTAS-FINALES-TODO-EL-TEMARIO.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: Apuntes restauración

Tema-1-Restauracion..pdf
Tema-2-Restauracion.pdf
Tema-3-Restauracion..pdf
Tema-4.pdf
Tema-5-Recepcion-de-materias-primas..pdf
Tema-6-operaciones-previas-al-cocinado.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: TEMA-5-Y-6-Rest.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: Restauracion-colectiva-resumenes.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: TEMARIO-RESTAURACION-COLECTIVA.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: Resumenesrestauracion.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: Temario Completo

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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: TEORIA

TEMA-10.pdf
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TEMA-4.pdf
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He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: PRESENTACION-SEMINARIO.pdf

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