Higiene Alimentaria

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Cuestionarios prácticas 2026-2027

He publicado nuevos test de 4º Higiene Alimentaria: Cuestionarios prácticas 2026-2027

Criterios microbiológicos en alimentos y su aplicación en higiene de los alimentos.pdf

Aplicación de la microbiología predictiva.pdf

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Cuestionarios clase 2026-2027

He publicado nuevos test de 4º Higiene Alimentaria: Cuestionarios clase 2026-2027

Reglamento 852/2004.pdf

Conceptos y sustancias formadas durante el procesado de alimentos.pdf

Sustancias formadas en alimentos de varias plantas industriales.pdf

Aditivos.pdf

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preguntas de desarrollo

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Higiene

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Bloque-3-Higiene.pdf

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Test prácticas

He publicado nuevos practicas de 4º Higiene Alimentaria: Test prácticas

P3-Seminario-Criterios-microbiologicos-en-alimentos-Revision-del-intento--EGM-2526.pdf

P4-Cuestionario-Practicas-de-Analisis-microbiologico-de-los-alimentos-Revision-del-intento--EGM-2526.pdf

P5-Cuestionario-Microbiologia-Predictiva-Revision-del-intento--EGM-2526.pdf

P2 - Cuestionario-de-CONTAMINANTES-ABIOTICOS-2025-Revision-del-intento--EGM-2526.pdf.pdf

P8-Cuestionario-Seminario-vida-util-Revision-del-intento--EGM-2526.pdf

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Bloque 3

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque 3

Tema-1..pdf

Tema-2.-Ecologia-microbiana-de-los-Alimentos.pdf

Tema-3y4.Factores-intrinsecos-y-extrinsecos.pdf

tema5.pdf

Tema6.-Infecciones-viricas-y-parasitos-trasmitidos-por-los-alimentos.pdf

Tema7.-Microorganismos-marcadores.pdf

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Test clase

He publicado nuevos test de 4º Higiene Alimentaria: Test clase

Cuestionario-NOAEL-y-TDI.pdf

Cuestionario-HAPs-y-3-MCPD-glicidol-y-sus-esteres.pdf

Cuestionario-Acrilamida.pdf

Cuestionario-Reglamento-852-2004.pdf

Cuestionario-aditivos-I.pdf

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APUNTES HIGIENE 23/24

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: APUNTES HIGIENE 23/24

TEMA-1-INTRODUCCION.pdf

TEMA-2-LEGISLACION-ALIMENTARIA.pdf

TEMA-3-TOXICOS-DE-ORIGEN-ANIMAL.pdf

TEMA-4-TOXICOS-NATURALES-2.pdf

tema-5-contaminante.pdf

tema-7-contaminantes-ambientales.pdf

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Seminario-vida-util-P.8-cuestionario.pdf

He publicado nuevos test de 4º Higiene Alimentaria: Seminario-vida-util-P.8-cuestionario.pdf

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Bloque II

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque II

T.1-Contaminantes.-Concepto.pdf

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Bloque I

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque I

T.1-Introduccion-a-la-higiene-alimentaria.pdf

T.2-Legislacion-alimentaria.pdf

T.3-Toxicos-naturales-en-alimentos.pdf

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Bloque III

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T.1-Contaminacion-microbiana-de-los-alimentos.pdf

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Bloque 1

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque 1

T3.pdf

T4.pdf

Tema-1.pdf

T2.pdf

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Test microbología predictiva (práctica 5).pdf

Test Práctica 5 Microbiología predictiva

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