Explorando Higiene Alimentaria

En Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UVIGO)

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Todas las publicaciones en #3º Higiene Alimentaria

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Tema 1. Relación microorganismos-alimentos.pdf

Julia Carballo

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Tema 2. Procedencia microorganismos vehiculados por alimentos.pdf

Julia Carballo

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Tema 4. Técnicas de conservación de los alimentos.pdf

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TEST VIBRIOS.pdf

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Tema 25. Control de calidad microbiológica.pdf

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Tema 23. Virus transmitidos por alimentos. Priones.pdf

Julia Carballo

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Tema 22. Algas y cianobacterias productoras de toxinas.pdf

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Tema 20. Otras bacterias transmitidas por alimentos.pdf

Julia Carballo