Bromatología
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He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Apuntes - 2º Parcial
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He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: T16PRINCIPALES-TECNICAS-DE-ANALISIS-DE-ALIMENTOS.pdf
He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: T12ALTERACIONES-DEL-ALIMENTO.pdf
He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: T10Grasa-comestibles-y-aceites.pdf
He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: T3HORTALIZAS-VERD-FRUT....pdf
He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Esquemas 1º parcial
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Tema-6.-Bromatologia.pdf
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Resumenes y esquemas de todos los temas
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Apuntes con anotaciones de clase
TEMA-10.-GRASAS-COMESTIBLES-Y-ACEITES.pdf
TEMA-9.-EDULCORANTES-NATURALES-Y-DERIVADOS.pdf
TEMA-11.-BEBIDAS.pdf
TEMA-14.-TOXICOLOGIA.pdf
TEMA-12.-ALTERACIONES-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
TEMA-13.-METODOS-DE-CONSERVACION-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
